最近の小麦粉の値上がりの影響か、
お米
に人気が出ているそうです。
米粉で出来た米粉パンや米粉ロールケーキなど、もっちりした食感が楽しい食べ物が開発されている、とのこと。
米粉のもちもち感が魅力のロールケーキ！！【送料無料】【産地直送】 和三盆・米粉ロール2本
紹介されていたのは、
ライスプディング
米粉でできる80品目！【書籍】国産米粉でクッキング〜おそうざいからお菓子・パンまで〜
というトルコの方でよく食べられているデザートです。
作り方は簡単で、
お米を柔らかくなるまで茹でて、
砂糖を加えてさらに煮詰めます。
とろみが付いたら、牛乳を加え、冷やします。
食べる前に、シナモンパウダーをパラリ。
とのこと。
美味しそうですよね。
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