沖縄の調味料
長寿の島として知られる沖縄。
豚肉や島野菜などの健康食材の他に、
調味料にも健康と長寿の秘密があるそうです、ということで紹介されていました。
多良間島の黒糖
黒糖は、ミネラルが豊富なのだそうです。
自然の風味いっぱい琉球黒糖 【宮古 多良間産黒糖】
粟国の塩
カルシウム、ビタミンＥ、ナトリウムなどを豊富に含みます。
粟国の塩（釜炊き） [500g]
ヒバーチ
沖縄の胡椒ともいわれるそうで、健胃・整腸・食欲増進などの効果があるそうです。
ピバーチ24g(瓶入) 海のもの山のもの
コーレーグス
島唐辛子を泡盛に漬けた香辛料で、液体を使うのだそうです。
コーレーグス360ml （島とうがらしの泡盛漬け）
さとうきび酢
マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富です。
さとうきび酢 トパーズ 500ml （1箱12本セット）1本あたり1890円 《送料込》
私は、沖縄の調味料って使ったことがほとんど無いのですが、
よく使っている人、いますか？
どんな風に使ったらいいんでしょうか？
やっぱり使ってみて、自分なりにアレンジしていくのがいいんでしょうか？
沖縄美味のナ・ン・ダ！？
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