ナマコ 大量養殖可能に
と書いてありました。
【愛知県師崎産】赤なまこ(約500g)
九州大学などで、ナマコの生殖行動を促すホルモンの精製に成功したそうです。
繁殖期のナマコに、このホルモンを一定の体内濃度まで注射すると、
約一時間で精子や卵子を放出する、とのこと。
ナマコってそんなに食べないですよね、日本の場合。
しかし、中国では高級食材として需要が高まっているのだそうです。
まだ、課題は残っているそうですが、見通しは明るいそうです。

金ん子(乾燥なまこ)
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