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2011年10月31日

蒲焼と煮込み、

今日の仕事帰り、スーパーに寄って、

安売りしていた挽肉(牛豚合挽き)とイワシ(小ぶり8匹)などを買ってきました。





他に買ってきた牡蠣めし弁当と鍋の残りを食べ、少しラジオを聴きながらゆっくりしていました。

お風呂に入って、気分がすっきりしたので料理をする気分がムクムクと・・・・。


イワシを捌き、粉をつけてちょっと多目の油で揚げるように炒め、すき焼きのたれに絡めてイワシの蒲焼が完成。





合挽き肉なので、ハンバーグでも作ろうか・・・。

玉ねぎをみじん切りにし、チャッと炒め、肉と合わせて丸めて焼きました。

いつもならここで終わるのですが、部屋に転がっていたカットトマト缶・・・。


トマトソースを作り、焼きあがっていたハンバーグを投入し軽く煮込みました。




結構頑張っちゃったね。


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posted by shibaji at 22:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日常のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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