竹・たけのこの日、とのことです。
 素材の持味を大切に…筍の塩焼き |
竹取物語のかぐや姫は七夕に誕生したのでは？との説から定められたそうです。
1986年に全日本竹産業連合会が制定、とのこと。
実際にかぐや姫が生まれたのは七夕の日であるという記述はないそうです。
たけのこは鮮度が命で、新鮮なものは刺身風に生で食べられる、とのこと。
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