NHKのおはよう日本のまちかど情報室より、
大豆の楽しみ広がります、とのタイトルで、
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が紹介されていました。
放送で言っていたのですが、今は、大豆の旬なのだそうです。
大豆から豆乳が出来たり、煮物が出来たり・・・。
大豆の料理って、結構手間のかかるイメージがありますが、
手軽に出来る商品もあるんですね〜。
大豆粉って、きな粉のことじゃないの・・・？
と思ったのですが、
炒ったのがきな粉で、炒っていないのが大豆粉なのだそうです。
大豆粉って、使ったこと無いのですが、
どんな風味なんでしょう？
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