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2014年07月29日

たまご大事典、

ラジオに出演していました。

たまご大事典の著者、高木伸一さん




私も卵は好きで、よくたべるのですが

基本、一日一個を目安に食べていました。


この、卵は一日一個、という定説は、

1910年のロシアでの実験が素なのだそうです。

ウサギに卵を食べさせたら、コレステロールが沈着したのだそうです。


しかし、草食動物であるウサギに動物性蛋白を食べさせたら、それなりの異常が出るでしょう。

ということになっているみたいです。


また、卵には、コレステロールを排出する作用のある成分も含まれているみたいですよ。


ということで、たまには、贅沢に卵を使ったオムライスでも作って食べたいと思います。

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ラベル:たまご大事典
posted by shibaji at 20:50| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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