糖尿病予防に効果的な果物と摂取方法、という記事が目に付きました。
→ ナショナルジオグラフィック
 冷凍有機ブルーベリー（オーガニックフルーツ業務用1kgパック）≪冷凍フルーツ≫【YDKG-tk】【... |
詳しい調査方法などは、上記のサイトを参照してもらうとして、
糖尿予防効果が高かったのが、ブルーベリーなのだそうです。
次が、ブドウとリンゴ
その他、プルーン・梨・バナナ・グレープフルーツにも糖尿病リスクの軽減効果が見られたのだそうです。
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しかし、ジュースに加工された場合は、
逆効果が出てしまったのだそうです。
加工段階で食物繊維が失われたり、
液体は固体より早く吸収されるため、血糖値の上昇が急であるからなのだそうです。
そっか〜、ブルーベリーがいいんだ〜。
ブルーベリーって売っているのかしら・・・？
冷凍になったのは見たことありますが、それを買って食べてみようと思います。
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