レアのハンバーグを、: 雑学的ブログ

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2014年12月21日

レアのハンバーグを、

先日買ってきた、ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ　１２月１日号に載っていました。

人に教えたくない店、というコラムで、

ももクロの百田夏菜子さんが登場していました。

【無添加食品】レストランも使用する本格ハンバーグ【無添加食品】ビーフ100％ハンバーグ 150...
価格：1,078円（税込、送料別）

百田さんは、静岡から通いで仕事をしてるみたいで、

その関係か、静岡のさわやか、という炭焼きレストランが紹介されていました。

ここのお店で、レアのハンバーグを食べて、

そのやわらかさと美味しさに衝撃を受け、大人の階段を上ったような感がしたそうです。

私もそうでしたね～、ステーキのレアを、肉汁というか血というか、そんな液体をボタボタ垂らしながら、

肉を喰らっているんだ～、と悦に入って食べていたのを思い出しました。

今は、ステーキの焼き具合、ウェルダンですね・・・。

お店のグレードがあまり高くないと、レアのステーキは美味しくない、と思います。

ウェルダンは、ちょっと肉の柔らかさを楽しめませんが、肉を噛んでいる感はそんなに嫌いではありません。

えっ？、ハンバーグの話？？

私、合い挽き肉のハンバーグしか食べたこと無いんでしょうね・・・。

しっかり中まで火の通ったのしか食べたことありません。