アクアパッツァ？

タブレット端末をいじっていたら、

年末休みに「アクアパッツァ」を作りやがれ！！、というタイトルが目に付きました。

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三重県の綺麗な海で育った鯛です。活〆　真鯛　1枚　約1.2kg（三重県産　養殖） 価格：2,180円（税込、送料別）

もう年が明けて、2月になってしまっていますが・・・。

先日、豚バラのかたまり肉のことを書いたのですが、その続きかしら？


さて、私、アクアパッツァって？、という感じです。

記事には、

南イタリアの郷土料理で、鯛やスズキ、カサゴなどの白身魚をまるごと鍋に入れ、

トマト・貝類・オリーブ・にんにく・ハーブ・ケッパーなどの豊富な具材と共に、

白ワインと水で煮て作る、豪快な漁師料理。

と書いてありました。


どうですか？

アクアパッツァ、作ってみたいですか？

なんかちょっとハードルが高そうな感じがしますけれども・・・。


でも、だから年末にって書いてあったのかしら。

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