やる気と集中力を高める食事の整え方、という記事が目に付きました。
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記事によると、
やる気を司るのは、ドーパミンという神経伝達物質で、
この物質を作るのに必要なのが肉や魚、卵などのタンパク質なのだそうです。
特に、チロシンというアミノ酸が不可欠のなのだそうです。
アーモンドやかぼちゃの種にも含まれているみたいです。
それに、酸素を運ぶ鉄分の補給も必要、とのこと。
全体の25%もの酸素を消費する脳は、鉄分不足になると動きが鈍くなってしまうのだそうです。
そっか〜、鉄分をもうちょっと意識して摂るようにして行こうと思います
南部鉄器でお湯を沸かすようにしようかしら?
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