
高齢者に優しいえんげ食の・・・、という記事が目に付きました。
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![]() 適切な嚥下食づくりを可能にするためのレシピ集。嚥下食ピラミッドによる嚥下食レシピ125医歯薬... |
記事には、ニュートリーが下野新聞社と共同で、ご当地嚥下食ワールドをオープンさせた。
と書かれていました。
えんげ食、嚥下食・・・?
何のことかしら?、と思って記事を読んでみたら、
嚥下食とは、食べ物の飲み込みが困難な人のための食事のこと、なのだそうです。
さらに、ご当地嚥下食MAPというのでは、
せんべい汁(八戸市)・宇都宮餃子(宇都宮市)・柿の葉寿司(奈良市)
笹団子(新潟市)・信州蕎麦(長野)などが紹介されているのだそうです。
親父も70歳くらいだよな・・・。
まだまだ大丈夫なんだよね?
そんなふうに人のことを心配してみたり。
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ラベル:食べ物
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