ウニクレソンが、: 雑学的ブログ

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2016年02月28日

ウニクレソンが、

タブレット端末をいじっていたら、

ウニクレソンが美味しそう、という記事が目に付きました。

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その記事のタイトルは、

密かに広島の新名物になりつうある「ウニクレソン」が美味しそう～♪

でした。

私の親父が広島県にいるのでちょっと気になりました。

ウニクレソンは、ウニとクレソンをバターでさっと炒め、

醤油をまわしかけ味付け、バゲットを添えて食べるのだそうです。

また、これが食べられるのが、広島県の

お好み焼き屋、鉄板焼き屋で食べられるのだそうです。

私は広島県に対して、

ウニのイメージもクレソンのイメージも持ってはいません。

でも、何か美味しそう。

お好み焼き屋さんなら、気軽に入れそうですね。

今度食べに行きたいと思います。