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2016年11月11日

エノキを足して、

今日の晩御飯は、

マーボー豆腐を作りました。




先日ラジオで聞いたのです。

マーボー豆腐にエノキを加えると美味しい、って。


へ〜っ、そうなのか、今度試してみよっと。

そう思って早半月。


今日はひき肉が安いな〜、マーボー豆腐にしよう!。

そういえば、ラジオでエノキを入れると美味しいって言っていたな〜。


さっそく作ってみます。

ネギとエノキを微塵切りにして、炒めた挽き肉とマーボー豆腐の素を加え、

湯通ししていた賽の目に切った豆腐を加え、合わせます。


う〜む、豆腐の量に対して具が多すぎる感じ・・・。

エノキ一袋使ったから、かな?


さて、味は・・・、うん、ほどほど美味しい。

エノキは、微塵切りじゃなくても、ざっくり切っても食感が楽しめるので良かったかな。

次回は、エノキの量と切り方を工夫して作ってみたいと思います。

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posted by shibaji at 21:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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