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2017年04月09日

小豆を、

今週末には、小豆を炊きました。




小豆を戻す、ってことなんでしょうか。

乾燥した小豆の豆を、お湯と一緒に水筒に入れ一晩。


それを、灯油ストーブの上に乗っけて数時間。

冷まして、小分けにして冷凍にしたのと、

小豆缶と合わせて甘さ控えめの粒餡にしたのと。


今の時期、灯油がちょっと余るんですよね。

それほど寒くないけれども、また寒さが戻ってくるのでは、

なんて思い、

いじましく残しているんですよ。


もう桜も満開になり、ストーブ使わないだろう。

と思い、ストーブに着火。

その熱がもったいないので、


一昨日お湯を沸かしそれを水筒に入れて一晩。

昨日それを雪平鍋に移しコトコト。


そんな感じで作った粒餡を使って今日の朝、

あんこ餅を作って食べました。


小豆は、腎臓にいいってことでたまに食べています。

まだ、腎臓の異常はでていませんが、チョコチョコ小豆を食べていこうと思います。

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タグ:小豆 料理 粒餡
posted by shibaji at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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