サバ味噌と、

テレビで放送していました。

さば味噌煮とアジフライのコツ。

→　ソレダメ！

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サバの味噌煮とアジフライ、定番料理ではありますが、

私は、ここ１０年は作っていません。


サバの味噌煮は、缶詰で。

アジフライは、お総菜コーナーで。


定番料理だけに、手に入らないことはあまりないような気がします。

色々な作り方のコツ、が紹介されていて、

以前の私なら、これは使える！！、と試してみる気がするのですが、

料理への情熱が冷え気味なのか、ふ〜ん、ほ〜っ、くらいでした。


その中でこれは使えるな〜、と思ったのが、

アジフライを作る際のコツで、

衣の溶き卵に、粉チーズを少量混ぜる、というもの。

ほのかに香るチーズの風味が美味しいのだそうです。


溶き卵に粉チーズ、これは何かの機会に試してみたいと思います。

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