朝食に牛乳を、

タブレット端末をいじっていたら、

朝食に牛乳を飲むと、という記事が目につきました。

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朝食に牛乳を飲むと朝食後だけでなく昼食後も血糖値が低くなるという研究結果、

というタイトルで記事が書かれていました。


へ〜っ、そうなんだ〜、と思いながら記事を読みました。


記事には、

この現象は、牛乳に含まれるホエイプロテインやカゼインプロテインといったタンパク質の影響だそうです。いずれのタンパク質も胃から消化を遅らせるホルモンを放出する働きを持っており、特にホエイプロテインはホルモンの迅速な分泌を促し、カゼインプロテインはホルモンの効果を長続きさせる効用を持ちます。

と書いてありました。


私が糖尿病で入院したところでは、

牛乳やヨーグルトは、糖質が多めなので、控えめにした方が・・・。

なんて言われていたので、たまにしか飲んでいませんでしたね、牛乳。


何でもそうですが、摂り過ぎは良くないのでしょうけれども、

もうちょっと私の食生活に、牛乳を取り入れていきたいと思います。

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