余市のあん肝、

漫画を読んでいたら、

余市産の生のあん肝、というのが書かれていました。

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あん肝焼きです。

北海道余市産の生のあん肝をお醤油と山椒をつけて焼きました。


と書かれている箇所がありました。


余市には友人がいて、何回か行ったことがあるのですが、

あん肝、あるんですね〜。


アンコウといえば、茨城に住んでいる私としては、茨城、のイメージがありますけれども、

東北や北海道でも獲れるのかしら？

何て思って、検索してみると、→　Ａｌｌ　Ｆｉｓｈ魚


アンコウの産地に、北海道は書かれていませんけど・・・。

全然獲れないってわけじゃないでしょうし、

品種であったり、サイトの情報が古かったり、ってこともあるのかしら。


なにはともあれ、あん肝、食べたいけれども、お値段が・・・。

年一くらいで食べられる身分にはなりたいですけれどもね〜。

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