餃子を、

今日の晩御飯は、

餃子を作って食べました。

【ふるさと納税】ちくや浜松餃子たっぷりセット（無添加ぎょうざ100個）　【加工品】 価格：10000円（税込、送料無料) (2019/1/7時点) 楽天で購入

年末年始は、餃子を作って食べようかな〜、と思っていたのですが、

親父から荷物が来たり、年末だからと買い物を多めにしてしまったり、

そんなこんなで、食べる物が豊富にあって、買ってあった挽き肉は、味付けして冷凍。


一昨日の土曜日に、餃子の皮が残っていたっけ、と挽き肉を買っていました。

さらに、青い菜っ葉も食べていない、と小松菜も買っていました。


挽き肉を味付けして練り練り。

小松菜に、残っている、人参、キャベツを微塵切り器でグルグルして、

それを炒め、肉と合わせて餡が完成。


後は包んで焼いていきます。

水を入れて蒸し焼きにして、水分が無くなってきたらごま油をちょっとたらし、焼き色を付けていきます。


作る時に思っていたのですが、肉と野菜の割合が、１：２．５くらいの野菜餃子。

うん、野菜多めの食感。

まとまりが良くなく、噛むと野菜感が粒粒っとほぐれていきます。


個人的には、もっと肉感のある餃子の方がいいかな〜。

肉と野菜の一体感、というより、野菜の多さに肉がまとまり切れなかった、そんな感じの餃子になりました。

ＪＡ大潟村 米粉の皮で包んだ餃子（野菜餃子） 20個入り×4パック 新品価格 ￥3,880から (2019/1/7 21:31時点)

にほんブログ村

エンタメランキングへ

---------------　おすすめのページ　---------------

【神楽坂 ル コキヤージュ 鉄板手土産！テリーヌ ドゥ ショコラ】


【9 STORIES CHOCOLATES】


オンライン限定商品有り！【ロッテ オンラインショップ】


【特選無添加ぎょうざ鍋】