餃子をつくりました。
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週末に、鍋を作りまして、昨日まで残っていたので、
昨日の夜と今日の朝に、鍋の残りでラーメンを作りました。
作ったのは、サッポロ一番塩ラーメン
今回の鍋は、味を付けたので、サッポロ一番塩ラーメンの粉末スープが２／３位あまりました。
今回の餃子には、その残った粉末で味付けしてみました。
豚肉に、粉末スープ、胡椒、ごま油、生姜ニンニク、醤油、を入れて練り練り。
野菜は、キャベツに作り置きのキノコマリネの残りを入れました。
キノコをたくさん食べるようにしています。
週末辺りに、買って来たキノコあれこれを微塵切りにして、
オリーブオイルとガーリック塩コショウと醤油と酢で味付けしたのを作って、
焼きめしに入れたりスープに入れたりして食べています。
今回はそれが残っていたので、それと、キャベツ、を使いました。
野菜と豚肉を練り練り合わせ、さぁ、包みましょう。
チュッチュッと包み、ジョワーと焼き上げて食べてみます。
サッポロ一番塩ラーメンのあのふんわりとしたカレー風味、を期待したのでしたが、
私の舌では、感じませんでした。
良かったのが、キノコ。
エリンギの食感と、キクラゲの食感が良かった〜。
マリネ汁も一緒に練り練りしたのが良かったのか、味も美味しい。
なかなかのヒット作ですね〜。
キノコが良かったのは、サッポロ一番塩ラーメンが良かったのか、
うん、この作り方は、今後も活用していこうと思います。
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