イワシの生姜煮、

昨日、イワシを買ってきて、

イワシの生姜煮を作りました。

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最近、イワシが安いような気がしています。

真イワシの小さいのが１１匹入って１００円くらいだったので買ってきました。


頭を落として・・・、

ちょっと前にイワシの唐揚げを作ったので、煮てみましょうか。

頭と尻尾、腹を切って内臓の所を洗います。


煮魚って、あんまり作らないんだよね。

と、クックパッドで調べてみました。


イワシの梅煮、イワシのコンフィ、イワシの生姜煮・・・。

生姜煮だね、今の気分は。


醤油・酒・砂糖それにめんつゆ少々に生姜を入れて煮立たせます。

そこに、イワシを並べて煮ていきます。


甘味少な目な味付けにしました。

出来立ての温かいのはそれなりに美味しかったのですが、

冷めると、なんかちょっと味が・・・。

煮魚、結構むっかしいですね。

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