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2019年06月04日

梅煮に、

今日スーパーで買ってきた、

イワシで梅煮を作りました。




最近の私の定番となりつつあるイワシ。

このお店では、イワシが安いんですよね〜。

今日も、6匹入って120円のを買ってきました。


今日のは、ちょっと大きめなので、唐揚げにしようかと思ったのですが、

煮てみようかしら?

そういえば・・・、あったあった。

先日買ってきた、ねり梅のチューブのがありました。


早速、頭と尻尾、それにお腹を切って内臓を取り除きます。

水と久原のてりたれで味付けして、それを火にかけます。

イワシを投入して煮ていきます。


そうだそうだ、チューブからチューっとねり梅を。

ショウガも入れましょうか、これもチューっと。


10分くらいコトコト煮て、たれを味見。

うん・・・?、酸味がある・・・、よね。

ちょっと冷ましてからタッパに入れて冷蔵庫に。


明日には味がしみてくるでしょう。

明日と明後日のお弁当は、このイワシの梅煮を持っていきたいと思います。

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ラベル:料理 イワシ 梅煮
posted by shibaji at 21:08| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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