ご当地タルタル、

タブレット端末をいじっていたら、

いぶりがっこのタルタルソース、という文字が目につきました。

→　えん食べ

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カルディ「いぶりがっこのタルタルソース」がウマくて何にでも合う！燻製好きは要チェック

というタイトルで記事が書かれていました。


へ〜っ、いぶりがっことタルタルソース、美味しいのかしら？

なんて思いながら記事を読みました。


タイトルの、燻製、って、いぶりがっこのいぶりは燻すのことなのかな？

と思ったら、記事に、

いぶりがっこは、吊るしていぶした大根を米ぬかに漬けた秋田名物。

と書かれていました。

そっか、燻してから糠に浸けるんですね。


さて、この記事を読んで、ご当地タルタルブームが来るのでは？

なんて思った私です。


北海道いくらタルタル、ってあったら、赤いのがタルタルから出てくると面白そう。

茨城納豆タルタル、粘りと臭いのある納豆とタルタルと混ぜたら・・・？

滋賀鮒ずしタルタル、鮒ずしとタルタルを融合して、こんなに。

みたいな感じで楽しいんじゃないでしょうか？


マヨネーズじゃなくって、タルタルソースってのがいいですね。

具沢山な印象があって、変化球に対応できそうな、気がしませんか？

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