きざみ昆布で、

昨日野菜室でひげが生えてしまっている、

人参がいました。

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あら、早く使わないと。

そんなことを思っていました。


今日の仕事中に、ふっと思い出したことがあります。

お袋が、人参を細切りにして昆布と煮ていたの作っていたな〜。


ということで今日の仕事仮にスーパーに行って、昆布コーナーに。

あったあった、こんなのだったかな。

見つけたのが、フジッコのきざみ昆布。


家に戻って早速、人参の皮をスライサーでショリショリ。

そこから細切りにして、おでんの汁を使って煮ていきます。


おでんに入っていた、ちくわも細切りにして投入。

そこに、昆布を投入。


味を見て、ちょっと醤油を入れましょう。

うん、なんか私の作ったっぽい味。

うん、これは、ひじきが昆布に替わった感じかな・


お袋の作ってくれたのは、もうちょっと昆布が太かったような気がしますね。

フジッコのは、細くカットされているので、すぐに煮えますが、

昆布の食感、もうちょっとあってもいいかな。

今度は、ふと目にカットされた昆布を探して作ってみようかしら。

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