餃子を、: 雑学的ブログ

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2020年04月04日

餃子を、

今日は、

餃子を作りました。

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定期的に作ります、餃子。

キャベツ・人参・玉ねぎをみじん切り器でギュイーンギュイーンってして、

今回は、塩コショウをして炒めました。

使ったひき肉は、今回も豚肉。

塩コショウ醤油ごま油味噌、生姜、それにニンニクをたっぷり。

なんかパンチのある味にしたくて、

チューブのニンニクに乾燥したニンニク、それに、オイル漬けのニンニクの微塵切り。

結構多めに入れました。

さて、皮で包んで焼いてみます。

あら、ニンニクが・・・、来ました～。

でも、野菜多めの餃子だったので、ちょっとバランスが・・・。

肉多めの餃子だったら良かったかな、なんて思ったり。

週末には、ニンニク多めの餃子を食べて過ごしたいと思います。