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2020年04月12日

ニンニクを、

今日は朝から、

ニンニクのオイル漬けを作りました。




作ったと言っても、刻んでオイルを注いだだけ、なのですけれども。

昨日、3個入り98円の中国産ニンニクを買ってきて、

昨日はそのまま放置。


今日の朝に起きて、シンクに立てかけてあったまな板。

まな板を置いてつかっているところにネット入りのにんにく。

・・・、作りましょうか。


ニンニクをバラバラにして、

包丁でべしっべしっしてから皮を剥きます。

それを、チャクチャクチャクとスライスして、ザッツザッツザッツとさらに細かめにしていきます。


それを瓶の入れ物に入れて、オイルを・・・。

あっ、オリーブオイルの残りが少ないですね。

新しいのを、あれ?、グレープシードオイルって、

ギフトのばら売りコーナーで買ってきたのがあったんだったっけ。


ということで、ニンニクのグレープシードオイル漬けが出来ました。

昨今の状況を鑑み、パンチのある味を求める気分の時があるのです。

そんな時に、ガツンと入れて野菜炒めを作りたいと思います。

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posted by shibaji at 09:10| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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