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2020年04月15日

鶏大根を、

昨日は、

鶏大根を作りました。




最強に使える引きこもり料理『鳥大根』が便利すぎる 材料2つでさまざまな味に変化

という記事が気になって作ってみました。


あっ、現在、平日の8時半。

そうです、今日は在宅勤務です。


大根の皮を剥き、輪切りにしてからそれを4等分。

それを下茹でして・・・。

一緒に卵も入れましょうか。


大根柔らかくなってきたかな〜。

厚揚げと巻き白滝も下茹でしましょうか。


鶏肉も下茹でして、ちょっと油抜き。

それをカットして、大根、イイカンジの柔らかさ。


上記のサイトの味付けは、白だしかめんつゆって書いています。

だしパックにお正月に買ってきたマルキンの白だし。


下茹でした具材を鍋に入れてフツフツ15分くらい。

うん、これは・・・、おでんですね、練り物が鶏肉になった。

ただ、鶏に味がぐっとくるのでこれは美味しい。


今日の朝、鶏大根風おでんを食べようかと思ったら、

スープがプルプル。

鶏肉のプルプルがじわっと溶けていくのを眺めながら、

さて、今日は、資格の勉強をしようかしら、なんて思ったり。

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posted by shibaji at 08:52| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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