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2020年04月20日

ハンバーグとか、

週末には、

料理をしたりして過ごしました。




不要不急の外出をしてスーパーに行ったりして食材を購入して、

ハンバーグ

肉いなり


それに、

ほうれん草のガーリック炒め

もやしと人参のナムル

玉ねぎの焼びたし



先ほど書いて、そういえば、と冷凍庫を漁って見つけた、

冷凍のブルーベリーとベリーミックスを使って、

ベリージャムを作りました。


ハンバーグは、トマト缶を煮詰めたトマトソースにしようと思っていたので、

ハンバーグの方に、合いびき肉にニンニクとバジルを入れてみました。

焼いてトマトソースと絡め、それを耐熱皿に盛り、チーズを乗っけてオーブンで焼いてみました。


肉いなりは、鶏のひき肉にみじん切りにしたキャベツとニンジンを多めに入れて、

油揚げに入れて、だしパックで取った和風だしで煮込んでみました。


先ほど作った、ベリージャム。

冷凍のベリー類に、はちみつ、ココナッツシュガー、レモン汁をかけて、

ホーローの鍋にざざっと入れて中火で煮込みました。


冷凍庫内には、まだ色んなのが入っています。

あっ、冷凍の枝豆にかまぼこも豆腐もありますね。

これもそろそろ食べていこうと思います。

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posted by shibaji at 11:15| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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