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2020年05月05日

山賊焼きは、

タブレット端末をいじっていたら、

山賊焼きは広島生まれ?、という文字が目につきました。

→ 食べタインジャー

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山賊焼のたれ2kg 日本食研 公式 業務用
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山賊焼きって、長野県の辺りで食べられている、

インパクトのある味と大きさのから揚げ、という認識です、私は。


広島の方にも同じような山賊焼きがあるんだ〜。

と思って上記のサイトの記事を読みました。


今は山口県にある、山賊、というお店が山賊焼きで有名らしいのですが、

昔は、広島のお店で提供していた、ということからみたいです。


私が気になったのは、

その広島発祥の山賊焼きは、焼いているんだ・・・。

そうですよね、焼き、だし。


その山賊焼きは、ローストチキンの足の部分(ローストレッグ?)、といったビジュアルでした。


私の知っていた、長野の山賊焼きは、揚げてるよね。

山賊揚げの方がしっくりくるよね、なんて思ったりしました。


ちょっと検索すると、こんなサイトがヒットしました。

→ POKKE Magazine


このサイトには、両者の特徴とか由来とかが書かれています。

うん、広島発祥の山賊焼きも気になりますね。

出会えたら食べてみたいと思います。

長野 信州 郷土料理 松本 山賊焼き 用 鶏

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posted by shibaji at 20:23| Comment(0) | ご当地 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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