「芒種」です、

タブレット端末をいじっていたら、

【６月５日は「芒種」です！】、という文字が目につきました。

→　味吉くんの「今日は何の日？和食篇」

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上記のサイトには、

芒種とは、二十四節気のひとつで、今年は６月５日、および次の節気である「夏至」前日までの期間のことを言います。

農業では、稲や麦など芒（のぎ：籾殻にあるとげのような突起）をもつ穀物の種をまく頃とされています。

ちょうど梅雨に入る時期で、少し蒸し暑くじめじめする頃でもあります。

と書かれていました。


また、

芒種の頃に旬を迎える食材は、野菜では大葉、みょうが、らっきょう、トマト、梅など。

魚貝類では、スルメイカ、ホタルイカ、スズキなどがあります。

とも書かれていました。



大葉や茗荷、湿気が多くじめっとしたこれからの時期に食べたくなりますね。

梅も今時期ですね、スーパーでもちょこちょこ見かけるようになりました。

ここ数年作っている、梅ジャム。

今年も作りたいと思っています。


私のイカの旬のイメージは秋なのですけれども、スルメイカやホタルイカは今時期なんですね。

ホタルイカは、ちょっと前にテレビで放送していたかしら、今が旬、って。


スズキが旬、なんですね。

そういえば、スズキってほとんど食べていないですかね・・・。

セイゴフッコスズキ、でしたっけ？

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