トマトソースを、

今日は朝から、

トマトソースを作りました。

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日曜日に、スーパーで、箱入りのトマト８個入り２９８円、

というのを見つけて、おっ、これは安いよね〜。

と買ってきたのですが、

私、週末に遊びに行く予定なので、これ、食べきれないかも。

そんなことを思っていました。


１個食べてみて、うん、トマトですね。

これ、どうしましょ？残ったらもったいないし。


今日の朝、ちょこっと早めに起きましたのが、

早速、雪平鍋にお湯を沸かし、トマトのお尻の方に十字に切れ目を入れてお湯にドボン。

６個入れて、皮がペロンとしてきたら、水に入れて皮をベロンとさせて、

皮とヘタのところを取り除き、オリーブオイルをしいたフライパンに。


塩コショウを適当に振って煮詰めていきます。

出勤の準備をしながら煮詰めること３０分。

ちょっと緩い気もしますが、時間もないし、こんなもんで。


仕事から帰って、今日は野菜炒めにしましょうか。

キャベツともやしと玉ねぎと、それと肉は無いので、ハムにしましょうか。

塩コショウで味付けして、あれ？、トマトソースを入れてみましょう。

あら、結構おいしいですね。


トマトソースは、カレーとかに入れるか、スパゲティに入れるくらいしかしてこなかったのですが、

炒め物にも使って行こうと思います。

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