角煮を、: 雑学的ブログ

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2020年11月24日

角煮を、

今日、作りました。

豚の角煮

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たむらや豚の角煮お試しセット 150g×3袋
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連休に、冷凍庫を整理していたら、ジップロックに入ったのがあります。

あれ？、あっ、ちゃんと書いていました、角煮って。

私、結構雑なので、あんまりこまめに書かないんですよね・・・。

最近は、袋などを見ても何かわからないことが増えたので、

書こう書こう、と思っていまして、ちょっと前に仕込んだ角煮にも、ちゃんと書いていました。

大根・・・、まだ大丈夫かな。

皮を剥いて、サクサクとカットしていき、卵と一緒に煮ていきます。

こんなもんかな、大根と卵をざるにあけ、

大根に味を入れていきます。

醬油とココナッツシュガーとあごだしの素で。

その間に、私は晩ご飯。

線キャベツにポテトサラダにカレー。

仕込んだ角煮を入れ、殻を剥いた卵を入れ、玉ねぎをザクザクっとして投入。

味は・・・、もうちょっと、すき焼きのたれを入れて味をみます。

うん、こんなもんでしょう。

肉の切れ端と大根を一口。

うん、これに味がしみたらいいんじゃない。

明日から、角煮を食べようと思います。