冷凍庫の中を整理しています。
【蒲焼のタレおまけ付き ふわっと柔らか煮穴子 大型90g 一本物 あなご アナゴ 冷凍食品 真穴子 活〆 韓国産 高級寿司種
整理する、というか、カチンカチンに凍っていた食べ物を食べていっている、
というだけなのですが。
先日書いたのですが、
カットされた穴子、これをあごだし照りたれで味付けしました。
うん、美味しい。
けれども、500gって量ありますね。
一人暮らしのおっさんには多かったかな。
半分は、もう一回冷凍しようかしら?
以前調理していた、豚バラ軟骨を煮たの。
あんまりお店には置いていないので、
見つけたら、少し多めに買って圧力鍋に入れて柔らかくして、
大根と煮たりして食べているのですが、それも、今回作るおでんに入れて食べましょう。
おでんといえば、油かすも食べましょうね。
4パック買うと送料無料、ってことで買いました。
これも美味しいのですが、戻す時間がかかるので使い道が限られていたのですが、
おでんの時には、多めに使って行こうと思います。
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ちょっと思案中なのが、
アサリのむき身とホッキ貝のボイル。
両方、500gのを買ったのですがちょっと持て余してます。
アサリは、薄味の佃煮っぽくして、美味しいのですが、
ちょっと調理が面倒ですかね。
ホッキ貝は、薄くスライスして鍋に入れて食べています。
ただ、ちょっと固くなるんですよね、翌日とかは。
圧力鍋で煮込んだら柔らかくなるかしら?
年末とかは、私の中での掃除力というか整理力というか、
そんなのが、高まってくるのですが、
そんな、新しい年を迎えるんだから、少しは綺麗に。
そんな気持ちがあるうちに、出来るところはしていこうと思います。
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