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2021年01月31日

ほうれん草と、

今日の夕方は、

ほうれん草を茹でていました。


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明日からまた、お仕事の一週間が始まります。

私、職場にお弁当を作って持って行っているもんですが、

そのお惣菜、を作りました。


ほうれん草のお浸し

切り干し大根

玉ねぎのカレーマリネ



お浸しと言っても、味付けは、

ミックススパイスにオリーブオイル、胡麻とお酢に梅ジャム、です。


切り干し大根は、ニンジンを細切りにしてこめ油で炒め、

そこに、刻み油揚げと戻した切り干し大根を入れ、だし道楽で煮ていく。


玉ねぎのカレーマリネも、玉ねぎをスライサーでショリショリして、

カレーパウダーをまぶす。

そして、ビンに入れてお酢を投入する。


というそれほど難しいのではないのですが、

これで、来週のお弁当はそれほど考えなくていいですね。


もやしとしめじも仕込みたかったのですが、

まぁ、明日あたりに。

これも、ミックススパイスとごま油で味付けしていこうと思っています。

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posted by shibaji at 21:09| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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