ワンタンなどを、: 雑学的ブログ

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2021年06月29日

ワンタンなどを、

先週作った料理です。

ワンタンなどを作りました。

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ワンタン

豚肉ソテー

麻婆豆腐

焼きそば

ほうれん草の炒め物

キューリの梅ジャム漬け

ドライマンゴーとドライアプリコットの酢漬け

桃のオリゴ糖漬け

を作りました。

ワンタンは、紀文のワンタンを買ってきて、

ネギともやしを入れて作りました。

豚肉ソテーは、豚肉のロースを使って、

トムヤム塩と醤油を絡めて作りました。

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麻婆豆腐は、丸美屋の麻婆豆腐の素を使って、

豚肉とネギを沢山入れて炒め、豆腐を湯通しして、絡めて作りました。

ちょっと残ってしまったので、焼きそばに入れて食べました。

焼きそばは、今回も麺半分とキャベツもやし、

それに、イカ天を入れようと思ったのですが、イカ天が無くなってしまっていました。

なので、残っていた麻婆豆腐を仕上げに絡めて作りました。

ほうれん草の炒め物は、オリーブオイルとちょっとのマーガリン。

それに、マキシマムで味付けして炒めました。

キューリの梅ジャム漬けは、縦半分、横６分けくらいにカットして、

塩に漬けて水分を切り、梅ジャムと塩コショウとお酢とごま油で味付けしました

ドライマンゴーとドライアプリコットの酢漬けは、

マンゴーの方は、ブルーベリー酢の残り汁を使って漬けてみました。

かなり紫に浸かったマンゴーが出来上がりました。

アプリコットは、今まで漬けていたのに足しただけなので、そのまま、でしたね。

桃のオリゴ糖漬けは、週末に買ってきた桃の皮を剥き、

サクサクっとカットして、オリゴ糖とレモン汁を加え、ジップロック的な入れ物に入れて、冷凍庫に入れました。