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2021年07月06日

もつ煮など、

先週作った料理です。

もつ煮などを作りました。


国産豚使用 群馬 上州名物 もつ煮_1kg×2袋_4978408520023_73


もつ煮

イワシ煮

豚肉ソテー

ポテトサラダ

キャベツ

ホーレンソウ、青梗菜の胡麻和え


を作りました。


もつ煮は、豚モツが安かったので、

茹でこぼしをして、うどんスープとラーメンスープで煮込み、

人参ごぼう、白滝、豆腐、さらに、キャベツとネギを入れて作りました。

週末に食べた、サッポロ一番の台湾ラーメンの残り汁を加えて味変しました。


イワシ煮は、頭と尻尾と内臓を取って、

だし道楽味で煮込み、最後にしょうがみそで味を調えました。

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豚肉ソテーは、豚肉を焼いて、

黒瀬スパイスで味付けしました。

職場に持っていくお弁当に入れました。


ポテトサラダは、ジャガイモをレンジでチンして皮を剥き、

ビリ辛エビ塩とマヨネーズで合え、

今回は、具少な目で、ミックスベジタブルをバターで炒めたのと魚肉ソーセージのスライスを入れました。


キャベツは、色々使いました。

レンジでチンして水分を絞り、ツナ缶と塩コショウと酢で味付けしました。

せんキャベツにして、スーパーのお惣菜のチキンカツと食べました。

それと、もつ煮にも入れました。


ホーレンソウ、青梗菜の胡麻和えは、

茹でて、水分を絞り、胡麻、ごま油、ライム塩、リンゴ酢に梅ジャムを入れて和えました。

青梗菜、安かったので作ってみました。

小松菜で作ることが多かった、胡麻和え。

色んなので作っていこうと思います。

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posted by shibaji at 19:14| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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