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2021年08月16日

味付け卵など、

先々週に作った料理です。

味付け卵などを作りました。


【冷蔵】味付け玉子 | 栄養 手軽 時短 通勤通学 弁当 おかず


味付け卵

さつま揚げ炒め

枝豆

もやしのツナ和え

そうめん

せんキャベツ

梅シロップ他


を作りました。

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味付け卵は、電子レンジで作れるゆで卵器を使って、チンとして、

めんつゆを調節して漬け込みました。


さつま揚げ炒めは、さつま揚げを切って炒めて、お弁当に入れました。


枝豆は、5分くらい塩茹でして、半分くらいを食べまして、

残った半分は、炊いた玄米雑穀ごはんに混ぜて、

150gに分けて冷凍し、お弁当に使っています。


もやしのツナ和え、もやしは茹でて、水気を絞って、

胡麻、ごま油、梅酢、ミックススパイスにツナ缶を水分を切って入れました。

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そうめんは、よく食べています。

この週の前に食べた、冷やしラーメンの残り汁に入れたり、麺つゆで作ったり、

麺つゆに、チューブの生姜と練りラー油窓を入れたりしています。

具には、キュウリと味付け卵、出汁で煮た鶏肉や豚肉などを入れて食べています。


せんキャベツは、これまた定番に、お惣菜の揚げ物、

コロッケやハムカツと一緒に食べました。


梅シロップ他は、先日も書いたのですが、

梅を砂糖漬けしていたのが、砂糖も溶け、梅の味もついた感じだったので、シワシワの実とシロップを分け、

シワシワの実を取り、実はとりあえず冷凍、


種のところに残った実がもったいないので、まずはお酢を入れて、梅酢に。

それを濾して、さらに残った種に、醬油と麺つゆを入れて、梅出汁醤油にしてみました。

梅酢までは良かったのですが、梅出汁醤油は、ちょっとイマイチかな・・・。

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posted by shibaji at 19:30| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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