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2021年08月31日

肉団子など、

先週作った料理です。

肉団子などを作りました。


黒酢たれ肉だんご セット 肉だんご 肉団子 ミート-ボール 大粒 国産豚肉 国産鶏肉 粗挽き あらびき ジューシー お取り寄せ グルメ お取り寄せグルメ ご飯のお供 オードブル パーティー おかず お弁当 冷凍 食べ物


肉団子

豚肉炒め

ご飯炊き

そうめん

なます

せんキャベツ

キュウリの梅和え


を作りました。


肉団子は、玉ねぎのみじん切りをレンジでチンして、卵、片栗粉、塩コショウを入れて練り、

小さめのハンバーグくらいの大きさに丸め、半分被るくらいの油の中に投入。

味付けは、あごだし照りたれにリンゴ酢を入れて、甘酢和えっぽいイメージで絡めました。


豚肉炒めは、炒めて、チンジャオロースの素を入れて絡めました。

お弁当に入れて持っていきました。

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ご飯炊き、白米玄米半々で3合。

それに、押し麦ともち麦をざっと入れて、水3合半くらいにして炊き、

炊きあがったら、戻して冷凍していた大豆を混ぜて、大体150gに分けて、ラップして冷凍。

きのこやピーマンなどをみじん切りしたのと炒めて、お弁当にして持って行っています。


そうめんは、1束50gを茹で、

キュウリの干し切り、ゆで卵、ハム、チューブの大葉やしょうがを入れて、めんつゆで食べました。


なますは、人参と大根をスライサーでショリショリして、

塩をまぶし、水分を絞り、乾燥ゆずを入れ、りんご酢かんたんレモン酢を注ぎました。


せんキャベツは、スライサーでショリショリして作りました。

スーパーのお惣菜と一緒にもしゃもしゃ食べました。


キュウリの梅和えは、キュウリをタンタンタンと切って、

タン、タンタンタンと切って塩に漬けて水分をギュッと切って、

自家製梅酢と胡麻を入れて和えました。

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posted by shibaji at 20:42| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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