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2021年09月14日

餃子など、

先週作った料理です。

餃子などを作りました。


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餃子

唐揚げ

肉団子

焼きそば

雑炊

ドライマンゴーの酢漬け


を作りました。


餃子は、豚ひき肉とキャベツで作りました。

キャベツを、ぶんぶんとみじん切りして炒め、味をつけて練っていた豚ひき肉と合わせました。

50枚入りの餃子の皮を使い、焼いたり茹でたり揚げたりして食べました。


唐揚げは、お弁当用に作りました。

スタミナ源たれの塩で味をつけておいた鶏もも肉に、片栗粉をつけて揚げました。

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肉団子は、先週作って美味しかったのでまた作りました。

玉ねぎをぶんぶんとみじん切りにして炒め、生姜を沢山入れて、ミックススパイスで味付けして練っていた豚ひき肉を合わせて、

油多めで揚げ焼きっぽくしました。

今回も、あごだし照りたれにリンゴ酢を合わせたたれで作りました。


焼きそばは、キャベツともやしたっぷりで作りました。

キャベツどさっともやし半袋を入れて炒め、麺は半分入れて、

トムヤム塩とお好みソース少々で味付けしました。


雑炊は、冷凍庫にカチンとしているご飯をチンとして、

白だしに、出汁えのきとネギを入れた中に入れて、最後に卵を入れて作りました。


ドライマンゴーの酢漬けは、

ドライマンゴーをハサミでチョキチョキして、

かんたんレモン酢を注ぎました。

お酢を使っているからか、結構保存性もいいみたいです。

また、デロンとならずに美味しく頂けます。

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posted by shibaji at 19:08| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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