餃子などを作りました。
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餃子
唐揚げ
肉団子
焼きそば
雑炊
ドライマンゴーの酢漬け
を作りました。
餃子は、豚ひき肉とキャベツで作りました。
キャベツを、ぶんぶんとみじん切りして炒め、味をつけて練っていた豚ひき肉と合わせました。
５０枚入りの餃子の皮を使い、焼いたり茹でたり揚げたりして食べました。
唐揚げは、お弁当用に作りました。
スタミナ源たれの塩で味をつけておいた鶏もも肉に、片栗粉をつけて揚げました。
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肉団子は、先週作って美味しかったのでまた作りました。
玉ねぎをぶんぶんとみじん切りにして炒め、生姜を沢山入れて、ミックススパイスで味付けして練っていた豚ひき肉を合わせて、
油多めで揚げ焼きっぽくしました。
今回も、あごだし照りたれにリンゴ酢を合わせたたれで作りました。
焼きそばは、キャベツともやしたっぷりで作りました。
キャベツどさっともやし半袋を入れて炒め、麺は半分入れて、
トムヤム塩とお好みソース少々で味付けしました。
雑炊は、冷凍庫にカチンとしているご飯をチンとして、
白だしに、出汁えのきとネギを入れた中に入れて、最後に卵を入れて作りました。
ドライマンゴーの酢漬けは、
ドライマンゴーをハサミでチョキチョキして、
かんたんレモン酢を注ぎました。
お酢を使っているからか、結構保存性もいいみたいです。
また、デロンとならずに美味しく頂けます。
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