ヨーグルトプリンを食べています。
明治 ブルガリア ヨーグルト LB81 プレーン400g 6個入り meiji【クール便】
先日この記事を読みました、→ ROCKET NEWS24
タイトルは、
【SNSで話題】「ヨーグルトで作るレアチーズケーキ」の作り方がカンタンすぎる！ 混ぜて冷やすだけでできた!!
というものです。
クリームチーズとヨーグルトに甘みをつけ、それをゼラチンで固める。
ということなのですが、
それは面白そうだと思って、冷蔵庫を見ると、あります、ヨーグルト。
ゼラチンも今年の夏に買って、あんまり使っていなかったのでありまして、
ただ、クリームチーズは無かったのですが、まぁ、いいか。
水５０ｃｃを雪平鍋にかけ、沸騰したら火を止めて、ゼラチン５ｇを２袋入れて溶かします。
それに、蓋を開けて、レンジで１分かけ温い状態のヨーグルトを３回くらいに分け、混ぜながら１パック入れました。
甘みには、カルピスメロン味をドボドボと。
翌朝食べてみると、うん、酸味が勝っていますね。
これに、チーズが加わると・・・、うん、それっぽいかも。
酸味もあって、美味しいのですが、量の関係もあり、
酢漬けのドライフルーツで味変しながら食べました。
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今日食べたのは、そんな感じで作った３回目のヨーグルトプリン。
うん、今回のは、甘みがイイカンジ。
ただ、カルピスメロン味ドボドボと、液体のオリゴ糖を二回し入れたんですけどね。
甘みがあるってことは、糖質多めってことですけどもね。
これを作っている間に、スーパーに行って、クリームチーズの価格調査をしていました。
上記サイトのレシピでは、クリームチーズ９０ｇ使うって書いてあるのですが、
安めのクリームチーズ、２００gで３９８円くらいで、これを使うと、一回に付き２００円加わるのか・・・。
なんてことを思ったりもしています。
私が、今回使ったヨーグルトは、値引き価格の７８円のがあったので、
かなり安上がりなヨーグルトプリンになっています。
ただ、始めたきっかけが、チーズケーキだったので、
そのうちに試してみたいと思ってはいます。
その時は、クリームチーズが値引きされた時だとは思うのですけれども・・・。
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