生サバを、: 雑学的ブログ

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2021年10月23日

生サバを、

先日、はま寿司の折り込み広告が入っていました。

九州・瀬戸内フェア

【12/30にお届け】【送料無料】2022年はま寿司おせち彩り二段重約2-3人前【同梱不可】予約商品

活〆ぶり(九州産)

生さば(九州産)

瀬戸内産生しらす握り

鹿児島県産藁焼き鰹たたき

広島県産浜茹で牡蠣握り

真いかすだちおろし

下関産炙りのどぐろ

広島県産カキフライ軍艦

などが載っていました。

見た時に、生サバが回転寿司屋で提供できるようになってきたんですね。

私以前、九州で生サバを食べたことがあるのですが、

美味しかった記憶があります。

サバは、酢で〆ないと、っていうことみたいですけれども、

生サバを提供できるようになってきたんですかね。

それと、生しらす。

関東に住んでいる私としては、静岡県であったり、

私の住む茨城県のイメージがありましたので、

瀬戸内でもしらすって獲れるんだ～、って思いました。

ちょっと検索してみたら、しらすの漁獲量って、兵庫県と大阪、愛知も多いんですね。

知りませんでした。

私、月曜日も休みなもんで、ちょっと浮かれ気分な週末なんですよね。

生サバと生しらすを求めて、はま寿司に行ってみようかしら？