りんごシロップを作りました。
【ふるさと納税】 【訳あり 不揃い】 りんご ふじ 10kg 青森県産 有袋 ふじりんご【CA貯蔵 リンゴ】【選べる 配送時期】
先週から仕込んでいる、りんごシロップ、完成、ということにしました。
リンゴを小さめに切って、砂糖などの甘みを加え、ジップロック的な袋にいて、
一日に一回くらい状態を確認して、まぁ、こんなもんかしら、ってことですね。
使った甘みが、てんさい糖、ココナッツシュガー、はちみつ、てんさいオリゴ（黒）、
を適当に入れて作りました。
その関係で、完成したりんごシロップは、黒い液体。
それを、５００のペットボトルに入れました。
そして、分けたリンゴの身を食べてみます。
身の水分が減ったような、しなっとしたような食感のりんご。
一応これも、タッパに入れて、早めに何か作りましょう。
そして、りんごシロップ。
まずはそのまま飲んでみます。
甘いですね、酸味とリンゴなのかな、という風味。
思ったより、りんご感が少なかったような・・・。
牛乳にも入れて飲んでみます。
うん、甘い牛乳ですね、甘みに果物感が加わった感じ。
これも、りんご感少な目ですね。
今日スーパーに行ったのですが、
リンゴが安かったので買ってきました。
もう１回作りましょう、りんごシロップ。
リンゴ２個分を、チョンチョンチョンチョンと切って、
甘みは、オリゴのおかげとてんさい糖、という色薄めの甘みで仕込んでみました。
さて、今回はどんな感じに仕上がるでしょうか。
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