「もみじ弁当」の、という文字が目につきました。
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ケトル(vol.20(August 2) 特集:駅そば食べて、読書してローカル線旅が大好き! [ 博報堂ケトル ]
広島の名物幕の内駅弁「もみじ弁当」の製造に密着してみた! 広島駅弁・広島駅弁当
というタイトルで記事が書かれていました。
広島の幕の内弁当って、何が入っているんだろう?、
と思って記事を読んでみると、
【おしながき】
・白飯(広島県産あきろまん使用)
・煮穴子の押寿司
・かれいの西京焼
・浜の松茸かまぼこ
・出巻玉子
・若鶏の照煮
・煮物(こんにゃく、里芋、筍、椎茸、ふき、人参、高野豆腐)
・さつまいもの甘煮
・広島菜油炒め
・大石餅
と書いてありました。
広島のお米を使っていたり、穴子や広島菜も使われていますね。
他のは、幕の内っぽうい感じですかね。
あれ?、大石餅って・・・、知りませんね。
大石餅について書かれていて、
浅野家の本家がある広島に続く、忠臣蔵の大石内蔵助にちなんだこしあんのお餅です。
とのことです。
ちょっと気になって検索してみました。
広島のお店に、大石餅を提供するお店があるみたいですね。
ただ、ちょっと見た感じでは、駅に出店している、ほどではないみたいです。
どんな味なんでしょうか、気になりますね。
今度広島に行った際にでも探しに行こうかと思います。
あっ、そうか、このもみじ弁当を買えばいいのか・・・。
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