“郷土料理サイト”がめちゃ便利！、という文字が目につきました。
→ ヤフーニュース
【ふるさと納税】 つけけんちん そば 2人前セット 常陸 秋そば 茨城 郷土料理 蕎麦 けんちん汁
農林水産省の“郷土料理サイト”がめちゃ便利！ 全国各地の郷土料理の歴史・ルーツ・レシピがまとめて見られる
というタイトルで記事が書かれていました。
へ〜っ、と思って行ってみました、農林水産省のサイトに。
→ 農林水産省
私の住む茨城県は、
しもつかれ／すみつかれ
わかさぎとれんこんの酢漬け
がりがりなます
つけけんちん
煮合い
紫錦梅
たがね餅
干しいも
すだれ麩のごま酢和え
こも豆腐
五目いなりずし
小倉れんこん
かぼちゃのいとこ煮
はまぐりごはん
いわしの卯の花漬け
うなぎの帆引き煮
ごさい漬け
鯉の唐揚げ
海藻よせ
赤餅
みつめのぼたもち
そぼろ納豆
柚子大根
ピーナッツ味噌
いもがらの炒め煮
れんこんのきんぴら
手作りさしみこんにゃく
凍みこんにゃく
あんこうの共酢
パイタ焼き
が載っていました。
かなり品数ありますね。
私の関係している県などを見てみて、
広島県はこんなのあるんだ〜、青森県はそうなんだ〜、北海道は、宮崎県は、
などと、各県の郷土料理を眺めていました。
年末年始は何かと郷土料理と言いますか、トラディショナルな食品が目につくことが多い印象です。
私は、年末年始を茨城で過ごそうと思っています。
載っていた茨城県の郷土料理に挑戦してみましょうかね。
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