ジャンバラヤ、

ラジオで放送していました。

ジャンバラヤの作り方

→　TBSラジオ


ジャンバラヤ 1袋(500g) [炒飯 ニッスイ 冷凍食品 ピラフチャーハン がっつり 大盛 夜食　チャーハン ちゃーはん 焼きめし 焼き飯 ピラフ ケジャン料理 業務用 大容量]


TBSラジオのたまむすび、という番組の、「桃屋のかんたんレシピ」というコーナーで紹介されていました。

今回のレシピは・・・アメリカルイジアナ州の郷土料理を「キムチの素」を使って簡単に！
『ジャンバラヤ』です。

〈材料（4人分）〉

・米：2合
・ソーセージ：6本（130g）
・玉ねぎ：1/2個
・ピーマン：1個
・赤パプリカ：1/2個
・カレー粉：大さじ1
・桃屋の「キムチの素」：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ1/2
・水：300ml
・レーズン：お好み

〈作り方〉

「ジャンバラヤ」はアメリカの郷土料理の１つで米や肉、
野菜などを使った炊き込みごはん。
炒めた具材に米や調味料にスパイスを加えて炊き上げる、
ピリッとスパイシーな味わいが特徴です。

玉ねぎ・ピーマン・赤パプリカは5mm角に切り、
ソーセージは幅5mmの輪切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
ソーセージを炒め、焼き目がついたら、
玉ねぎ・ピーマン・赤パプリカを加えて炒め、
火が通ったらカレー粉、「キムチの素」を加えてさっと炒めます。
炊飯器に研いだ米と水を注ぎ、炒めた具を入れて炊いてください。
器に盛って、お好みでレーズンを散らせば完成です！


と上記のサイトに書いていました。


ジャンバラヤって言葉、たまに聞くことがあって、

こんな料理なのかな〜、というイメージがあるのですが、

ちょっとイメージが違っていましたね。


カレー粉とキムチの素、それを合わせて・・・。

そうなんだ〜、そんな感じの味なんですね。


そういえば、カレー粉とキムチの素を合わせた味って、

試したことないかも。

カレーライスの付け合わせにキムチ、とか、キムチ鍋の味変にカレースパイス、とか。


主張の強い同士のような気がしますが、

なんかの機会に作ってみようと思います。

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