おでんを作りました。
業務用ちくわ10本入冷凍1本60gサイズ【竹輪】【おでん】【かまぼこ】【練り物】【国内製造】
最近は、塩分量を気にしていて、
練り物は、意外と塩分量が多い、ということなので、
おでんを作る頻度が減っていました。
なのですが、おでんは好きなのでやっぱり食べたいっす。
汁の味を薄味に、練り物は少なく、で作っていきます。
大根・こんにゃく・厚揚げ・卵、それに練り物。
今回は、焼きちくわ、を使いました。
３本入りで、１本の塩分量は１ｇなので、そんなもんでしょうかね。
１食の塩分量２ｇとしたら、ちくわ１本分と出汁でそんなもんでしょうかね。
以前のおでんなら、これに、ごぼう天うずら天はんぺん玉ねぎ天と入っていましたので、
それなりの塩分量だったんでしょうかね。
最近は、塩分の感覚が良くなってきたのか、
塩辛いものに敏感になってきていまして、
外食や冷食やお惣菜の味が、塩辛く感じることが多いのです。
ただ、練り物は、それほど塩辛さというか、塩分を感じにくいので、
自分の味覚だけだと、塩分量の把握にずれが出てきてしまうんですよね。
そんな塩分量を気にしている私。
練り物が少なくても美味しいですね、おでん。
大根・こんにゃく・厚揚げ・卵、それに、キノコとかキャベツとかもよさそうですね。
よりよい塩分生活に慣れて行けるように、
ちょっとの間、塩分量とにらめっこしていこうと思います。
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