金柑ジャムを作っています。
2023年実付のキンカン1月から2月頃まで実付きでお届けニンポウキンカン 鉢植え金柑 素焼き鉢金柑皮ごと食べられる
先日、ちょこっと金柑ジャムのことを思い出し、
冷凍庫から出して使いました。
うん、美味しいよね〜。
と思っていまして、
昨日行ったスーパーに、金柑が売っていたので、５００ｇくらい買ってきていました。
それを、今日の朝、水に浸しておいていました。
仕事から帰ってきて、金柑の水を切り、ヘタを取って、横半分にカット。
種を楊枝でホジホジして、さらにチョンチョンチョンと細切り。
ハチミツとフラクトオリゴ糖漬けにしています。
そこから晩ご飯を食べてちょっとゆっくりして、これを書いています。
あと少しして、やる気になったら、火を入れて行きたいと思います。
大体、１５分くらいでしょうかね。
フツフツっと煮ていきましょう。
タッパに入れて、残ったのは、冷凍庫で休んでもらいたいと思っています。
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