手羽元とイワシを買ってきました。
宮崎県産エビス鶏 手羽元 ■生鮮品■ 鶏肉 お取り寄せグルメ 肉 【宮崎県産】【九州】【鶏肉】【業務用】
その日に、イワシを煮ました。
イワシは、頭と内臓を取ったので、５匹入って１９１円。
うん、頭と内臓は、取り除くだけなのでこれにしましょう。
ぬるま湯のボウルでイワシを洗い、少しのお水と、
あごだし仕立て てりがでる和食のあまいたれ で煮ていきます。
アルミホイルをかぶせ、弱火で１０分くらいでしょうか。
それは、今日と明日とお弁当に入れて持っていこうと思います。
今日は２匹分入れて、十分の大きさ。
明日２匹と、残りの１匹は、家で食べようか、１匹と何か、でお弁当に入れようか、思案しています。
手羽元は、１００ｇ５０円と安かったので買ってきました。
私は、手羽先が好きでたまに食べるのですが、１００円を切るくらいが多いですかね。
手羽元のお値段には、惹かれるところがあるのですが、先より元の方が骨が太いので、
と思っていました。
買ってきて、昨日の月曜日に、手羽元の開き方、うん、このようなの、以前見たね〜。
あら、こうやって、骨から外して、ってなのもいいですね。
と、動画を見て、骨から外して、使い勝手が良ければ、先派から元派になっちゃうかも。
そう思って今日、手羽元をさばいてみました。
キッチンバサミと包丁を使って・・・。
うん、慣れれば、分かりませんが、まぁまぁめんどくさいですね・・・。
ただ、これを、塩コショウ漬けにしたので、片栗粉を付けて揚げていこうと思います。
これまた、半額シールの貼っていた、キャベツ半分５４円のを、
シャキシャキとスライサーでカットした千切りキャベツがあるので、
それと食べていこうと思います。
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