土曜日の夜２０時半です。
つくおき 週末まとめて作り置きレシピ （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ]
夕方から雨が降ってきまして、現在は、そこそこ強く降っているような音がします。
天気予報的にも、真夜中に向けてさらに雨が強くなり、１０㎜を超える雨、の予報になっています。
ってことで、今日の夜の草むしりは、無し、にしましょう。
現在は、オードリーのオールナイトニッポンのラジコを聞いています。
あっ、先週のを聞いていませんでした、時間切れになってしまいますね、聞きましょう。
となって聞いています。
今日は料理もしまして、
ポテトサラダ、イワシ煮、麻婆ナス味付け、麻婆豆腐味付け、を作りました。
ポテトサラダ、新じゃがの大きいのが売っていまして、それをレンジでチン。
卵も茹で卵器に入れてレンジでチン、
それらをカットして、数日前に初めて作った、酢キュウリ、これも、水気を絞って、カニカマも入れましょう。
と、ミックススパイスをバラバラッと入れて、マヨネーズで和えて作りました。
イワシ煮は、頭と尻尾を切って、内臓も取り除きます。
軽く下茹でして、すき焼きのたれと醤油を入れて、チューブの生姜と練り梅を入れて、
アルミホイルをかぶせて、８分くらい煮詰めて作りました。
麻婆ナス味付け、は、豚肉を炒めて、クックドゥの麻婆茄子の素で味付けしました。
ナスとかピーマンとか玉葱とか、を炒めて、これを投入して完成させたいと思います。
麻婆豆腐味付け、は、豚にひき肉を炒め、みじん切りのネギを入れさらに炒め、
丸美屋の麻婆豆腐の素で味付けしました。
これも、豆腐を湯通しして、これと合わせ、片栗粉の入った粉を水で溶かし、仕上げていこうと思います。
そんなおっさんの夕方の料理、なのでした。
晩御飯には、ポテトサラダとせんキャベツ、にしました。
ああ、そうだ、小豆であんこ、作ろうと思っていたんだったっけ。
忘れていましたね、小豆、これは明日作りましょう、と明日やるべきこと、が出来ました。
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