霧の森大福
愛媛県の四国中央市にある
霧の森菓子工房
というところで販売しているそうです。
お茶どころとし て有名な愛媛県新宮村（現・四国中央市新宮町）。
ここで栽培された香り豊かな「新宮わきの茶」の中から「かぶせ抹茶」を厳選してお餅に練りこみ、さらに外側にも贅沢に抹茶を まぶしました。
中のあんと甘さひかえめのクリームとのバランスが絶妙な大福です。
と霧の森大福のＨＰに書いてありました。
新宮茶薫る【霧の森】新宮茶生チョコレート ほうじ茶
↑ 大福の写真がなかったので、
また
極上のおやつ
上の本でも紹介されています。
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